炒萝卜食材介绍
主料：
红萝卜或白萝卜(一个)
辅料：
五花肉(适量)青椒(四个) 干黑木耳(十克)豆瓣酱(五克) 生抽(适量)胡椒粉(少量)料酒(少量)白糖(少量)生姜(适量)大蒜(适量) 鸡精粉(少量)葱(两根)
炒萝卜的做法步骤:
1.准备好食材，黑木耳是两小时前先泡的忘拍了。
2.五花肉，红萝卜，青椒切片，黑木耳洗净改刀，大蒜和生姜切末，葱切段。备用。
3.热锅给五花肉中火煎炒至变色出油加入白糖和料酒炒匀。
4.加入豆瓣酱炒出红油，加入大蒜生姜末炒香。
5.加入红萝卜炒断生
6.大火加入青椒和黑木耳炒断生，加入盐，胡椒粉，生抽和葱段炒匀。
7.加入鸡精粉炒匀关火
8.装盘上桌即食
9.
小贴士：
炒萝卜的时候不能大火，火大了容易炒焦不好看也不好吃。如果火大了可以加点水。我炒菜不怎么加水。爱吃辣味的就加点干辣椒或辣椒油会更好吃哦！
