肉渣空心菜怎么做好吃？家里学做肉渣空心菜需要哪些食材？的小编为您提供肉渣空心菜的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的肉渣空心菜的做法。
肉渣空心菜食材介绍
主料：
空心菜(一小把) 肥肉(一小块) 生姜(一小片)
辅料：
盐(一勺) 鸡粉(适量) 青红椒(各一点)
肉渣空心菜的做法步骤:
1.首先热锅烧开水加点盐把空心菜焯下后入冷水浸泡沥干备用，
2.肉切薄薄的片最好带点瘦肉的一点点就好青红椒切丝，生姜切粒
3.先把锅烧热倒油，然后放入肉片炸至金黄色，此时应该能闻到肉渣的香味了
4.接着大火开炒按顺序放入青红椒和焯水后的空心菜，翻炒几下加调味料即可
小贴士：
空心菜可以用手对半撕开，使其更入味，焯好后的空心菜颜色更嫩绿些，节短炒制的时间口感不输给原先的
