藕炒肉片的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，藕炒肉片这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下藕炒肉片简单的做法。
藕炒肉片食材介绍
主料：
藕(1节) 猪肉(适量)
辅料：
花生油(适量) 盐(适量)醋(适量)糖(适量) 鸡精(适量)香油(适量)葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量) 生抽(适量)
藕炒肉片的做法步骤:
1.把藕切片用清水清洗干净淀粉，并且浸泡五分钟。
2.把猪肉切成大片，用淀粉抓一下。
3.切葱姜干辣椒备用。
4.锅中放花生油，油热后放入葱姜干辣椒爆香。
5.然后放入肉片煸炒。
6.放入少许生抽把肉片炒香。
7.然后把藕片放进去。
8.先放入少许醋煸炒一下，然后放白糖和盐煸炒均匀关火，关火后放入鸡精和香油。
9.出锅装盘
小贴士：
肉片要用淀粉抓一下，炒出的肉片比较嫩。炒藕放少许醋藕很脆。
