炒空心菜梗的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，炒空心菜梗这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下炒空心菜梗简单的做法。
炒空心菜梗食材介绍
主料：
空心菜(500g) 五花肉(一小块)
辅料：
红彩椒(一块)小葱(一根)姜(少许) 生抽(5ml)料酒(一勺)大蒜(两粒)花生油(适量)
炒空心菜梗的做法步骤:
1.空心菜去掉叶子，洗干净
2.切成5厘米段
3.彩椒切粒，葱蒜切末，肉切片
4.起火，加入花生油
5.油温升高到7成热葱姜蒜爆香然后炒肉片，肉片炒到表面微焦
6.下入菜梗，大火翻炒
7.加入少许生抽，盐，鸡精彩椒
8.翻炒均匀断生即可
9.装盘
10.色泽鲜亮，口感清脆
1小贴士：
彩椒可以用红尖椒代替，口感更好，正宗的湖南小炒都是用很辣的辣椒来炒很好吃，可是现在不没吃辣的直好用彩椒来搭配，口感清脆爽口，很下饭哦
