喜欢吃沙姜炒鸡的朋友，其实可以在家自己动手做沙姜炒鸡，因为沙姜炒鸡的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的沙姜炒鸡比起来，自己做的沙姜炒鸡又健康，吃起来更放心。
沙姜炒鸡食材介绍
主料：
三黄鸡(1只) 沙姜(适量)
辅料：
花生油(适量) 盐(适量)酱油(适量)料酒(适量) 鸡精(适量)香油(适量)葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)
沙姜炒鸡的做法步骤:
1.沙姜去皮洗干净切丝备用。
2.把三黄鸡切块放葱姜料酒腌制20分钟。
3.锅中放花生油，油热后放葱干辣椒爆香，然后放入沙姜煸炒。
4.然后把鸡肉放进去。
5.煸炒出香味，放适量料酒炒制，然后再放酱油和盐接着煸炒。
6.放少许水煨一下。
7.汤汁收合适关火，关火后放入鸡精和香油即可。
8.出锅装盘。
小贴士：
最好用三黄鸡比较容易炒熟，鸡要用葱姜料酒腌制去腥。
