喜欢吃麻辣干锅鸡的朋友，其实可以在家自己动手做麻辣干锅鸡，因为麻辣干锅鸡的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的麻辣干锅鸡比起来，自己做的麻辣干锅鸡又健康，吃起来更放心。
麻辣干锅鸡食材介绍
主料：
鸡翅(2个)
辅料：
花生油(适量) 生抽(适量) 盐(适量) 鸡精(适量)香油(适量)葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量) 尖椒(适量)木耳(适量)
麻辣干锅鸡的做法步骤:
1.把鸡翅洗干净备用。
2.鸡翅切大块，放葱姜干辣椒料酒腌制半个小时。
3.锅中放花生油，把鸡肉炸一下。
4.炸八分熟捞出备用。
5.准备葱姜干辣椒花椒八角，花椒和干辣椒的量要大一些。
6.锅中放花生油，油热之后放葱姜干辣椒花椒八角煸香。
7.然后放鸡肉进去，放生抽，盐，料酒煸炒。
8.鸡肉炒好后放黑木耳和尖椒炒断生关火，关火后放鸡精和香油即可。
9.出锅装盘。
小贴士：
鸡肉要提前炸熟，然后大火快炒出锅。
