干煸大头菜的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，干煸大头菜这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下干煸大头菜简单的做法。
干煸大头菜食材介绍
主料：
大头菜(1个)
辅料：
姜(适量)葱(适量) 味极鲜(适量)醋(适量)油(适量) 盐(适量)辣椒(适量)
干煸大头菜的做法步骤:
1.大头菜手撕成小块
2.葱姜切好
3.热油，炒葱姜炒香
4.放入辣椒翻炒
5.加入大头菜翻炒
6.等大头菜炒蔫后加入适量味极鲜、盐和醋继续翻炒
7.出锅
小贴士：
秋天的大头菜不大好炒，多炒一会儿就熟了。
