香炒切蟹怎么做好吃？家里学做香炒切蟹需要哪些食材？的小编为您提供香炒切蟹的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的香炒切蟹的做法。
香炒切蟹食材介绍
主料：
河蟹(10几个) 老干妈辣椒油(1大勺) 圆葱(1/3个) 香菜(2棵) 蒜瓣(5个) 小红椒(2个) 盐(少许) 花椒粒(适量) 香油(适量) 姜(适量) 料酒(适量)
香炒切蟹的做法步骤:
1.河蟹清洗干净
2.准备蒜，圆葱，香菜段，小红椒。
3.将洗净的河蟹从中间切断
4.锅中烧油（比平时多一些）下入老干妈辣椒油翻炒。
5.下入花椒粒爆香，下入蒜姜小红椒翻炒均匀。
6.下入切开的河蟹翻炒均匀，烹入料酒。
7.加盐，圆葱，香菜翻炒均匀。淋少许香油即可。
8.装盘
小贴士：
这款香炒切蟹，以香辣为主，有不能吃辣的就遗憾了。
