莴笋炒肉丝是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，莴笋炒肉丝这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下莴笋炒肉丝简单的做法。
莴笋炒肉丝食材介绍
主料：
莴笋(一棵) 瘦肉(100克) 蒜头(2瓣) 红椒(适量) 生粉(适量)
辅料：
油(适量) 盐(适量) 鸡精(适量)
莴笋炒肉丝的做法步骤:
1.莴笋削皮洗净
2.切丝
3.瘦肉切丝用少许生粉，盐和鸡精抓腌一下
4.蒜头切片，红椒切丝备用
5.净锅放适量油放入腌制好的瘦肉丝炒熟
6.放入蒜头爆香
7.放入莴笋丝和红椒翻炒，调入适量盐和鸡精，洒适量清水迅速翻炒出锅即可
8.成品图
小贴士：
莴笋切丝易熟，不宜翻炒太久。
