如何做大葱木耳炒鸡蛋好吃？其实大葱木耳炒鸡蛋的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做大葱木耳炒鸡蛋的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会大葱木耳炒鸡蛋的做法，做出一道属于自己的美味哦!
大葱木耳炒鸡蛋食材介绍
主料：
大葱(一根) 鸡蛋(两枚) 水发木耳(适量)
辅料：
油(适量) 盐（分两次用）(适量)料酒(数滴) 生抽(多半汤匙)红椒(适量) 蘑菇精(一筷子头)
大葱木耳炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备食材
2.鸡蛋打入碗中，加料酒和适量盐；大葱切滚刀块；红椒切不规则片状，木耳洗净掰成小片
3.锅里油烧热，放入蛋液
4.蛋液凝固后夹成大块，盛出备用
5.锅里放油烧热，放入大葱和红椒翻炒
6.放入木耳翻炒均匀
7.放入生抽，翻炒均匀
8.将鸡蛋放入，加蘑菇精提鲜
9.加盐调味，翻炒均匀
10.盛盘！
11.成品图
1小贴士：
蛋液中加入料酒可以去除蛋腥味；加了花椒水可以防止木耳爆锅；生抽含盐，最后调味要根据自家口味来定。
