肉片炒青菜怎么做好吃？家里学做肉片炒青菜需要哪些食材？的小编为您提供肉片炒青菜的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的肉片炒青菜。
肉片炒青菜食材介绍
主料：
青菜(一把) 瘦肉(100克)
辅料：
葱(1把)大蒜(3瓣)油(适量)酱油(适量)料酒(适量) 胡盐粉(少许)淀粉(少许) 盐(适量)味精(适量)
肉片炒青菜的做法步骤:
1.把瘦肉洗干净，切成较大一点的片。
2.然后加上适量，酱油，料酒、胡椒粉，盐，和淀粉，搅拌均匀，腌十五分钟。
3.讲白菜和葱洗干净沥水，
4.葱切段，蒜去皮切片
5.开水把青菜焯1分钟。
6.捞出过凉，在沥水。
7.起油锅，待油烧至五六成热，滑入瘦肉片翻炒。
8.肉片全部变白，放入葱段和蒜片，炒香。
9.再放入焯好的白菜翻炒，并加入盐和味精，青菜再次出水，关火
10.成品图。
1小贴士：
青菜焯一下，再过凉，使青菜不但色泽鲜艳，而且会非常脆，炒制时青菜最后放入，不需要炒很长时间
