粉肠瘦肉丝是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说粉肠瘦肉丝的做法步骤，看看粉肠瘦肉丝怎么做既美味又好吃。
粉肠瘦肉丝食材介绍
主料：
粉肠(400克) 瘦肉(100克) 生粉(适量)
辅料：
生姜(适量)香菜(适量) 葱花(少许)料酒(少许)酱油(少许)花生油(适量) 盐(适量)
粉肠瘦肉丝的做法步骤:
1.准备材料.把粉肠里外清冼三次,在用盐搓洗一次然后切好,把洗净的瘦肉切丝.生姜切丝,香菜葱花切好.(洗粉肠因为两只手不方便拍照,)
2.把切好的瘦肉丝放入适量生粉搅拌均匀待用
3.炒锅放油加热,放入姜丝爆炒几下
4.把粉肠加入一起炒
5.把粉肠炒至变白时加入瘦肉丝
6.加入少许盐炒至瘦肉变白
7.加入少许酱油料酒炒至均匀入味
8.加入香菜葱花翻炒均匀就好了
9.成品
小贴士：
粉肠加入点盐搓洗可以去污洗得更干净哦,加入生粉的瘦肉比较嫩
