山药炒木耳是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。山药炒木耳样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！
山药炒木耳食材介绍
西王玉米胚芽油(15克) 山药棍(200克) 盐(少许) 葱姜蒜(适量)
山药炒木耳的做法步骤:
1.玉米胚芽油色泽金黄透明，清香扑鼻，特别适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时，具有相当的稳定性。油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值。
2.准备西王玉米油和食材的主料辅料。
3.把黑木耳泡上，用开水泡的快。
4.把山药棍用清洁球在水龙头下搓洗，把皮搓干净后控干水分。
5.斜切菱形山药片胡萝卜片。
6.黑木耳撕小块，葱姜切末，大蒜切片。
7.把黑木耳山药胡萝卜依次放滚水里焯烫一下。
8.锅烧热倒入西王玉米油，下葱姜蒜爆香。
9.随后把焯好的山药黑木耳胡萝卜放入锅中迅速翻炒片刻，调味后出锅。
10.装盘。
