夏日骄阳如火，厨房成了真正水深火热的地方，说起逃不开的吃饭，不用火、无油烟的凉拌食谱无疑最受欢迎。不仅吃着爽口，做起来也没难度，即使是极少下厨的厨房小白，只要稍稍花些心思搭配和调味，照样可以做出好吃的凉拌菜来。
所以说，夏天就是沙拉的季节，这绝对是个真理。不仅仅因为简单且适宜，而且对于爱美的姑娘们来说，这露胳膊露腿的季节里，保持身材那也必须是头等大事。沙拉毫无疑问就是最佳选择啦，各种新鲜蔬菜、水果随便那么一搭，就可以搭配出许多不同的口味和风格的组合，即使天天吃，也可以吃出缤纷的花样来。
面包杂蔬沙拉
材料：
主料：麦穗面包1块
配料：培根2片、生菜1棵、洋葱1/8个、红石榴1/8个
调料：亚麻籽油2小勺、橄榄油1大勺、生抽1大勺、陈醋2小勺、盐1/2小勺、黑胡椒粉1/2小勺
准备：生菜掰大片，面包切丁，洋葱切丝，红石榴取籽；
面包杂蔬沙拉的做法
1.煎锅烧热，刷一层橄榄油，放入培根小火煎香；
2.取出培根后，放入面包丁，煎至表面变黄变脆；
3.煎好的培根和面包丁用厨房纸吸去多余油脂；
4.培根切大片，与生菜和面包丁混合；
5.加入亚麻籽油、生抽、陈醋、盐和黑胡椒粉，拌匀；
6.最后表面撒红石榴籽即可。
面包杂蔬沙拉的做法小贴士
1.面包丁要煎一下再使用，香香脆脆很好吃；
2.由于生抽中含有盐分，注意减少盐的用量；
3.除了麦穗面包，还可以使用其他硬质面包或吐司；
4.红石榴籽起到装饰作用，也会增添风味，没有可以省略。
面粉的营养价值
面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
