丝瓜花蛤汤用料工具
主料：花蛤(500克)姜(适量)盐(适量)香油(适量)辅料葱(2根) 丝瓜(2根)水(适量)
厨具： 炒锅分类自制食材汤羹清淡煮数小时简单难度
丝瓜花蛤汤的做法:
1.花蛤买回来，放入水中让其吐沙，滴几滴香油，1小时后碗底有很多沙子
2.葱姜切小
3.将花蛤入开水中
4.当壳张开时即可出锅
5.丝瓜切成滚刀块
6.葱姜入油锅爆香
7.将丝瓜倒入锅里翻炒均匀
8.将花蛤倒入锅里和丝瓜混合翻炒1分钟
9.将水倒入锅里，水量大概能将食材浸没，煮开后开小火续煮5分钟即可出锅
小窍门：
花蛤的去沙处理很重要，一定要有耐心
