1.准备食材
2.香菜切段，姜蒜切末，干辣椒剪碎备用
3.锅里坐水放入姜片和适量的黄酒
4.把海带头改刀成条
5.锅里水开后下入海带头，焯水两分钟
6.捞出过凉白开后沥干备用
7.锅里油烧热后分两次浇在姜蒜末辣椒和胡椒上
8.趁油热放入少量的盐，一勺糖，两勺生抽，一勺醋，少许香油，蘑菇精适量拌匀
9.把料汁浇海带上，放上香菜拌匀即可食用
因为海带头肉质比较厚，所以焯水的时间比海带的时间要稍长些有甲亢的人不宜食用海带
