吃惯了清淡的食物，偶尔吃一次辣的那是相当解馋啊，许久不吃辣，感觉嘴里没味道，于是，爱吃香菇的我，就想到了做一点香菇辣酱。
酱我用的是特辣黄豆酱，不能吃辣的同学可以换成原味的黄豆酱或者甜面酱都行。
主料
黄豆酱300克 香菇200克
辅料
猪肉(瘦)100克 线椒30克 大葱30克 大蒜10克 姜5克 植物油适量
自制香菇辣酱的做法
1.准备好洗净的材料、猪肉香菇切小丁
2.线椒切小段儿，葱姜切碎、蒜拍扁切块儿
3.起油锅，油热后放入瘦肉丁
4.煸炒至肉变色
5.放入葱姜蒜翻炒搅匀
6.放入香菇翻炒几下
7.倒入黄豆酱炒匀
8.最后放入线椒
9.翻炒均匀后盛出
烹饪技巧
不能吃辣的可以用原味的黄豆酱或者甜面酱，线椒可以换成普通的青椒。
