春天正是海带大量上市时，海带营养丰富，老少皆宜。
主料
肉馅200克 白菜1棵 海带200克
辅料
蚝油1小勺 精盐少许 酱油少许 白糖少许 料酒1小勺 白胡椒少许 葱白少许 鸡精少许
白菜海带丸子汤的做法
1.猪肉切片剁碎
2.放入料酒.蚝油.姜末
3.拌均加入盐.糖.胡椒粉顺一个方向搅拌，添少许水继续搅拌，最后添玉米淀粉。
4.葱末放上边，等下锅时加少许香油搅拌
5.海带事先煮好
6.改刀白菜.海带切丝
7.炒勺放油.虾皮小火煸炒放葱花炒出香味放蚝油和白菜，大火炒出水分盛出备用。
8.锅中放入开水，取一个小勺，用虎口挤入丸子放入锅中。
9.丸子漂浮上来，下海带丝。
10.煮两分钟下白菜丝，炖的时间自行掌握。
