黄花菜猪心汤的做法
黄花菜有消炎、清热、利湿等功效，有助于改善睡眠，猪心也能安神定惊，养心补血，这个汤有宁神助眠的作用，适合上了年纪、睡眠不好的老年人食用，产妇也非常适合食用哦。
营养价值：
蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁
食疗功效：
清热解毒、养心安神、助眠、补虚养血、润肠通便
适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其适合产妇和老人
黄花菜猪心汤所需材料
主要食材：黄花菜 ( 20克 )小油菜 ( 50克 )猪心 ( 半个 )辅助佐料、盐 ( 利水 )
黄花菜猪心汤的做法
1、猪心洗净，入水蒸烫，捞起入凉水中用手挤压去血水，反复换水。
2、猪心加3碗水煮，大火烧开后转小火煮约15分钟，取出切薄片。
3、干黄花菜去蒂，泡水洗净；小油菜洗净。
4、用两碗水，加入黄花菜煮，水烧开后将小油菜、猪心放入，加盐调味即可食用。
黄花菜猪心汤的功效与作用
1、黄花菜具有清热解毒、消炎止血、健脑益智、润肠通便、止渴生津、解酒毒的功效。
2、猪心具有补虚、安神定惊、养心补血、营养血液的功效。
3、油菜具有润肠通便、解毒消肿、降低血脂的功效。
4、黄花菜猪心汤此汤具有清热解毒、养心安神、助眠、补虚养血、润肠通便的功效。
