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番茄疙瘩汤的做法
更新时间:2016-10-22 06:29

    烹饪简单,营养丰富(配上自己腌制的鸭蛋,是很好的早餐

    主料

    面粉100克  番茄1个

    辅料

    小青菜20克  鸡蛋1个  葱5克  花生油适量  盐2克  鸡精1克  水适量  香油5滴

    番茄疙瘩汤的做法

    1.番茄改十字刀,开水烫一下去皮

番茄疙瘩汤的做法

    2.青菜切丝

番茄疙瘩汤的做法

    3.面粉慢慢加水,和成片状

番茄疙瘩汤的做法

    4.番茄切丁

番茄疙瘩汤的做法

    5.鸡蛋打开

番茄疙瘩汤的做法

    6.热锅凉油,放入葱花,番茄煸炒

番茄疙瘩汤的做法

    7.根据几人吃的分量加水

番茄疙瘩汤的做法

    8.烧开。放入面疙瘩,边放边搅拌,以免糊在一起

番茄疙瘩汤的做法

    9.放鸡蛋,放调料

番茄疙瘩汤的做法

    10.最后放青菜

番茄疙瘩汤的做法

    11.装盘即可(装盘前滴几滴香油)

番茄疙瘩汤的做法

    烹饪技巧

    番茄挑熟透的,汁越多搅拌面疙瘩时,水滴慢点,疙瘩越小,如果大了,用刀切一下 放鸡蛋时,边放边赶紧搅拌,这样蛋花就很漂亮

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