食材介绍
鲫鱼(1条),豆腐(1块),葱(适量),姜(适量)
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1. 鲫鱼买回来将鱼肚里面的东西清理干净（市场买的应该会帮忙清理干净的）冲洗去掉鱼鳞（鱼鳞还没去掉的拿刀逆向刮掉），在鱼的左右两面切几道口子
2. 水豆腐切块（小心点哦）
3. 葱花，姜片准备
4. 热锅下油，放入姜片爆香，放入鲫鱼，煎至两面金黄
5. 鱼煎好后，另起锅加上热开水（一定要是热开水）加水至鱼的一半（想汤多一点的可加到淹没鱼就可以）放入几片姜片祛除腥味，鱼汤煮至白色放入豆腐，再煮5分钟
6. 最后撒上葱花
小贴士
一定要热开水煮汤
