苦瓜蛤蜊清火汤食材介绍
主料：
苦瓜(半根本) 蛤蜊肉(50克)
辅料：
姜丝(适量) 芹菜叶(适量) 葱花(适量) 盐(适量)油(适量) 生粉水(适量)
苦瓜蛤蜊清火汤的做法步骤:
1.新鲜蛤蜊过开水取肉
2.苦瓜切薄片，蛤蜊肉备用
3.葱花，姜丝，芹菜叶备用
4.砂锅水滾下姜丝，油
5.放入苦瓜片
6.给一点点薄生粉水
7.放入芹菜叶，蛤蜊肉
8.给盐搅拌均匀出锅
9.成品
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小贴士：
蛤蜊肉不需要煮，只需烫一下
