冬瓜干贝汤食材介绍
主料：
冬瓜(370克) 干贝(20个) 葱(适量)
辅料：
油(适量) 盐(适量)酱油(适量)
冬瓜干贝汤的做法步骤:
1.葱切末，冬瓜切片。
2.干贝清洗干净，浸泡在水中泡发。
3.热油锅，倒入冬瓜片，大火翻炒半分钟左右。
4.倒入适量冷水，再倒入干贝和泡干贝的水，大火烧开转小火煮至冬瓜熟。
5.调入适量酱油和盐，关火。
6.盛出装入汤碗中，撒上葱末即可。
7.
小贴士：
冬瓜不能煮太烂了，要不然很容易成冬瓜泥。干贝提前泡发好，熬汤的时候就容易熟了。
