喜欢吃羊排萝卜汤的朋友,其实可以在家自己动手做羊排萝卜汤,因为羊排萝卜汤的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的羊排萝卜汤比起来,自己做的羊排萝卜汤又健康,吃起来更放心。
羊排萝卜汤食材介绍
主料:
羊排(500克)
辅料:
萝卜(一个)
羊排萝卜汤的做法步骤:
1.羊排洗净,清水泡两个小时,中间换水
2.炖锅加入清水,放入羊排,水开后不断撇去浮沫
3.准备好葱姜,花椒,八角,桂皮,少量橘皮和山楂
4.将调料放入锅中,中小火慢炖至软烂
5.放入切好的萝卜块,继续炖煮十五分钟
6.出锅前放胡椒粉和盐调味即可
7.一碗鲜美的羊排萝卜汤就做好啦
小贴士:
水开后一定要不断撇去浮沫,以减轻羊肉的膻气味道