自制什锦三鲜鸭汤是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说自制什锦三鲜鸭汤的做法步骤，看看自制什锦三鲜鸭汤怎么做既美味又好吃。
自制什锦三鲜鸭汤食材介绍
主料：
菜心(一颗) 金针菇(适量) 千张(一张) 煮熟鹌鹑蛋(5个) 速冻小鱼丸(9个) 枸杞(少许) 炖好的鸭汤(一锅)
辅料：
盐(一勺) 鸡精(一勺)
自制什锦三鲜鸭汤的做法步骤:
1.准备清洗好的菜心、金针菇，泡好的枸杞，速冻鱼丸，把千张切成长条，和剥好的鹌鹑蛋。
2.把提前一晚熬好的纯鸭汤倒入砂锅，开大火烧开。
3.先放入菜心和千张条烧开。
4.再放入金针菇、鱼丸和鹌鹑蛋烧开放盐和鸡精。
5.然后放入枸杞关火，再虚煮1分钟完成。
6.这么一锅秋季养生三鲜鸭汤就完成了！
小贴士：
1.煮这款三鲜鸭汤，全程大火可以不盖锅盖，否则可能会让菜心绿色变暗。
2.煮汤时最后再放盐才有味！
