鲜香杂拌，弹性十足的粉皮木耳，外加脆爽黄瓜，没有什么技术含量，简便易学，五分钟搞定健康开胃菜！
主料
粉皮30克 干木耳5克 黄瓜1根
辅料
食盐2克 椒盐2克 生抽5毫升 醋5毫升 芝麻酱5克 芝麻5克 辣椒粉5克 植物油10毫升
凉拌木耳粉皮的做法
1.泡发木耳和粉皮.早晨上班前掰开一张粉皮，抓一小把木耳用凉水泡上，下班回来就泡好了，沥干水分
2.黄瓜擦成丝，我用的是刨丝器，刀工好的也可以自己切
3.准备辣椒粉和芝麻，放入干燥的碗中
4.锅中加入适量植物油，开火烧熟，稍微晾一下
5.把有倒在芝麻辣椒粉上，滋滋声伴随香气溢出来，辣椒油就做好了，晾凉备用（制作辣椒油可以第一步进行哈）
6.加入适量生抽、醋、食盐、椒盐、芝麻酱、辣椒油，拌匀装盘即可
烹饪技巧
制作辣椒油的时候一定要等烧热的油稍微晾一下，不然辣椒粉容易糊可以根据自己的爱好加一些蒜蓉、烤麸等，味道更佳~一起DIY吧！
