拌大白菜心的做法
拌大白菜心对人体有着独特的功效，特别是对经常便秘的患者来说，吃拌大白菜心能帮助你利尿通便，拌大白菜心是一款不错的养生菜。
营养价值：
维生素A、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁、镁
食疗功效：
利肠胃、除胸烦、解酒、解毒
适宜人群：
肺热咳嗽、便秘、肾病患者易多食。
禁忌人群：
胃寒腹痛、气虚胃寒、大便溏泻及寒痢者不可多食。
拌大白菜心所需材料
主要食材：大白菜 ( 200克 )辅助佐料、葱丝 ( 适量 )香菜 ( 适量 )红辣椒 ( 适量 )盐 ( 适量 )酱油 ( 适量 )醋 ( 适量 )白糖 ( 适量 )香油 ( 适量 )
拌大白菜心的做法
1、将大白菜心洗干净，切成细丝；香菜洗净，切短段。
2、在将白菜丝、葱丝放入大碗中，撒上盐，轻轻拌和，腌渍10分手，倒掉水分。
3、将腌后的白菜丝，葱丝以及香菜段一起放入盘中，加入其余调料拌匀即可。
拌大白菜心的功效与作用
1、大白菜心偏寒冷，入口后容易消化，能起到一个保护肠胃的功效。利肠胃
2、容易心烦浮躁的患者，食用大白菜心后能起到平心静气的作用。除胸烦
3、拌大白菜心是餐桌上不错的一道菜，在酒后吃这道菜，能助你千杯不倒。解酒解毒
