腐竹拌芹菜的做法
腐竹拌芹菜是非常有特色的一款菜。两种不同颜色的蔬菜混合在一起，绿白相间颜色特别的靓丽，而且口感也十分的醇厚，特别的美味。
营养价值：
蛋白质、纤维素、钙质、维生素C、维生素P、钙、铁、磷
食疗功效：
防癌抗癌、预防便秘、降血压
适宜人群：
特别适用于高血压患者食用，能有效降血压。
禁忌人群：
慢性胃炎、胃溃疡、慢性肠炎患者不宜食用。
腐竹拌芹菜所需材料
主要食材：芹菜 ( 250克 )腐竹 ( 150克 )
腐竹拌芹菜的做法
1、将芹菜去叶，洗净，切斜段；水发腐竹洗净，切斜段，备用。
2、芹菜段防沸水中焯一下，捞出，用凉开水过凉，捞出，沥干，与腐竹一起盛盘。
3、将所有调料放碗中调好，浇在芹菜，腐竹上拌匀即可。
腐竹拌芹菜的功效与作用
1、清香解渴，无论是荤素搭配都是一道不错的菜肴。腐竹
2、芹菜对神经衰弱、月经失调、痛风患者有缓解治疗之奇效。
3、色鲜味美，而且所含人体所缺的能力，能有效预防高血压。腐竹拌芹菜
