夏季来点凉拌菜吧
食材介绍
主料：土豆(一个) 青椒(一个) 辅料： 生抽(适量) 香油(适量) 米醋(适量) 小米辣(适量)
凉拌酸辣土豆丝的做法步骤:
1.小米辣切碎，土豆切丝
2.切好的土豆丝洗去淀粉，焯水
3.如果你的刀工不够好，就用插子插成细丝
4.焯水时间不要太长，马上捞出来过冷水
5.青椒同样焯水
6.青椒和土豆丝放在一个盆里，加入米醋，生抽，醋，糖等调味
7.炒锅放油，放入香葱和蒜片麻椒，炸出香味
8.小米辣放入土豆丝上面，把葱油倒进去，搅匀即可
9.成品
小窍门：
无
