夏天又是吃秋葵的季节，来碗凉拌秋葵，鲜，酸，香！增加食欲。秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。
主料
黄秋葵350克
辅料
蒜4个 酱油适量 食盐1小勺 芝麻油适量 水适量 成醋适量
凉拌秋葵的做法
1.去蒂，清洗干净
2.锅里加入适量水，加入一小勺盐，水煮开后倒入秋葵。加盖
3.水再次煮开，关火，盛出备用
4.加入适量酱油、成醋、芝麻油。
5.适当的搅拌，摆盘完成
烹饪技巧
1、酱油、成醋、芝麻油根据个人口味加，我喜欢淡的，每种就加了调羹半勺的量。
