夏天不想吃油荤的，吃太清淡的又没胃口，来道凉拌金针菇，味道很酸爽哟
食材介绍
金针菇 芹菜 小米辣 葱花(金针菇500，小米辣3根，芹菜2节，葱花1根)
凉拌酸辣金针菇的做法步骤
1. 先把金针菇洗净，把头子切掉，然后放开水里撩一下，捞起来把多余的水分倒掉
2. 把芹菜，小米辣切成小段装在小碗里，然后在碗里加入醋，酱油，花椒粉，白糖，分别少许
3. 把锅置火上，倒入少许玉米油，烧热，然后把油倒入碗里搅拌，这样能把小米辣的味道体现出来
4. 在碗里加少许盐和鸡精，将碗里的调汁淋在金针菇上面，最后撒上葱花即可，一道可口美味的凉拌金针菇就这样制作成功了
小贴士
口味可以根据自己的口味而定
