如何做皮蛋拌豆腐好吃？其实皮蛋拌豆腐的家常做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做皮蛋拌豆腐的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会皮蛋拌豆腐的家常做法，做出一道属于自己的美味哦!
皮蛋拌豆腐食材介绍
主料：
皮蛋(3个) 豆腐(一大块) 姜(一小块) 蒜头(2瓣) 红椒(一个) 香菜(适量)
辅料：
油(适量) 盐(适量) 鸡精(适量) 生抽(适量)白糖(适量)
皮蛋拌豆腐的家常做法步骤:
1.豆腐切小片
2.蒜头，红椒和姜各剁碎备用
3.香菜切小段备用
4.锅里水烧开，放入一勺盐
5.放入豆腐片煮5分钟
6.捞起备用沥干
7.皮蛋切小块放在煮好的豆腐上面
8.把切好的香菜撒在皮蛋上面备用
9.净锅放适量油下入剁好的姜，蒜头，红椒，爆香
10.加入适量清水调入适量盐，鸡精，白糖和生抽煮开即可关火
11.将煮好的料汁均匀淋在皮蛋豆腐上面即可
