菜系及功效：川菜菜谱
鸡块核桃仁原料：熟鸡腿肉300克，核桃仁100克，酱油25克，辣椒油25克，白糖5克，精盐、醋、香油、花椒面、味精各少许。
鸡块核桃仁的做法：
将鸡肉去骨，切成长条块，核桃仁放入开水稍烫捞起，撕去皮待用。把鸡块、核桃仁与酱油、辣椒油、糖、醋、花椒面、味精装入盘，淋入香油拌匀即成。
鸡块核桃仁特点：色泽红亮，麻辣味浓。
鸡块核桃仁食材搭配小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
核桃的功效与作用
核桃别名胡桃仁、胡桃肉、核桃、胡桃、吴桃、唐秋子、羌桃。中国是世界核桃起源地之一，在2000多年前就开始栽培核桃。公元3世纪张华所著的《博物志》一书中，就有“张骞使西域，得还胡桃种”的记载，因其出自胡(西域...[更多]
