菜系及功能:川菜菜谱
双笋沙拉的原料:芦笋250克，竹笋250克，沙拉酱、酱油、麻油、糖各适量。
双笋沙拉的做法:
1)竹笋煮熟，芦笋整枝烫熟，捞起冲冷水，竹笋切块，芦笋切段，排于盘内。沙拉酱、酱油、麻油、糖放人调料缸中调匀成滋汁。
2)食用时可随意选择，淋上滋汁．晾凉后风味更佳。
双笋沙拉的特点:色鲜味美，脆甜可口。
