菜系及功能:川菜菜谱
洋葱拌西红柿的原料:西红柿250克，洋葱1个，花生油5克，麻油2．5克，精盐2．5克，醋5克，白糖10克，胡椒粉少许。
洋葱拌西红柿的做法:
1)先将西红柿洗净，放开水锅中烫一下即捞出，剥皮，纵向一切两半，再横向切成6毫米厚的片，码在盘内。
2)洋葱洗净，一切两半，放开水锅中烫一下迅速捞出，晾凉后切成细丝，放在西红柿片上，撒上精盐和胡椒粉腌数分钟。
3)取炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后加入白糖和醋调成汁，浇在西红柿上，淋上麻油即可食用。
洋葱拌西红柿的特点:甜酸清凉，味美适口。
洋葱拌西红柿食材搭配小提示
绿豆和西红柿不能一起吃:红豆与西红柿同食，易伤元气，引起身体不适。
酒和西红柿不能一起吃:同食会形成结石，造成肠道梗阻。
洋葱的营养价值
洋葱，又叫玉葱、球葱。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分...[更多]
