菜系及功能:川菜菜谱
麻辣洋葱原料：洋葱300克，花椒1克，食盐、味精、辣椒油、香油各适量。
麻辣洋葱的做法：
(1)洋葱择洗干净，切成小片，用沸水焯一下捞出放入凉开水中，待凉后捞出沥干水分放入盘内。
(2)锅放火上，放入花椒炒出香味后取出，压成细末，放入洋葱盘中。
(3)再加入食盐。味精拌匀，淋上辣椒油、香油，拌匀即可食用。
麻辣洋葱食材搭配小提示
牛肉和洋葱能一起吃:白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、服病、皮肤干燥等功效。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌，更有诱导睡眠作用。二者搭配同食，能增强彼此的功效。
洋葱和鸡肉能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
洋葱的营养价值
洋葱，又叫玉葱、球葱。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分...[更多]
