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四川鸡丝凉面的做法(4)
更新时间:2016-10-08 22:35

煮妇心得

1.面条不用煮得太软烂,刚刚过心最好,吃起来才会有筋道。

2.这个油辣子的分量比较多,一次吃不完,可以装入密封的容器里储存,随吃随取

3.面条煮好后必须要立刻降温;不想用风扇或扇子来降温,就把刚出锅的面条直接过凉水再沥干也可以,我就是用这个方法,比较快速省事啊。

4.一定要用新鲜的面条口感才好哦,如果哪个朋友会自己擀面做面条那就更好吃了。

5.总之配菜可以随自己喜好变换,比如将鸡丝换成火腿丝,黄豆换成花生米都不错。

四川鸡丝凉面

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