13：鱼骨和酸菜煮好后用漏勺捞出。
14：放入干净的大碗中。
15：锅里汤再次烧开加入腌制好的鱼肉。
16：煮1分钟后待鱼肉煮成型不易散后，拿勺背轻推鱼片搅拌数下。
17：煮好的鱼肉发白没有血色，即可关火装汤。
18：连汤带鱼全部倒入刚才装酸菜的大碗中。
