11、准备好麻椒和辣椒碎。
12、大蒜剁成蒜蓉放入碗中。
13、加入生抽醋鸡精胡椒粉搅拌均匀。
14、锅中注入油，下入麻椒和辣椒碎小火煸炒出红油。
15、趁热倒入料汁中。成麻辣料汁。
16、将切好肉片加入香菜和嫩芹菜段。
17、撒上香酥花生碎。
18、浇上麻辣汁搅拌均匀即可。
美食小提示
卤肉的汤汁别倒掉，过滤后入冰箱冷冻，下次可当老卤汁用；
经典川菜夫妻肺片(2)食材搭配小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]
