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老成都浓汤海味面的做法(2)
更新时间:2016-10-08 21:33

7、干香菇洗净后用温水发透

浓汤海味面步骤7

8、干香菇切块以后下锅

浓汤海味面步骤8

9、新鲜剔骨肉洗净后汆透(买不到剔骨肉可以用五花肉或猪肘子肉代替)

浓汤海味面步骤9

10、再次洗去血污以后切小块

浓汤海味面步骤10

11、处理好的剔骨肉下锅

浓汤海味面步骤11

12、最后加入老母鸡的鸡油、老姜、胡椒粒、开大火烧开打去浮沫后用大火烧一个小时以后改小火煨2小时左右(以剔骨肉熟软为度),此时汤汁只有起初的一半左右了,加入适当的盐这锅海味臊子就算做好了(咸度根据自己的喜好,不过火哥建议吃这种突出鲜味的面条口味淡点比较好)

浓汤海味面步骤12

13、将海味臊子浇在煮好的面条上面这碗【浓汤海味面】就算做好了

浓汤海味面步骤13

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