许是平日饮食太过放纵,越来越喜欢少盐少调料的食物。一堆重口味浓油赤酱,烧出来的食物有时会让人获得偶尔的满足,但之后舌苔和味蕾都会变迟钝和麻木。试着做一些只放简单调料的菜,可能食材本身的味道会带来欣喜,好久没有用心品尝食物的嘴巴,也能辨别微...(2016-10-13 14:51:36)
懒人 烤箱 菜~快!省事儿! 前后操作也就几分钟,剩下的送进烤箱等着就行 盐焗风味烤去骨 鸡腿 排 主料:鸡腿3只 调味:蒜2-3瓣,沙姜粉1/2汤匙,盐2/3茶匙,糖一小撮,现磨粗粒 黑胡椒 一小撮,花雕酒1/2汤匙 盐焗风味烤去骨鸡腿排的做法 1.鸡腿洗净,去骨...(2016-10-13 14:51:28)
喜欢吃 肉松 ,但是现在市售肉松可能会有添加剂的问题,所以为了身体健康,自制肉松便成为我们最好的选择。 无论是 猪肉 、 牛肉 、 鸡肉 和鱼肉等都可以加工成肉松哦。 主料 瘦肉500克 辅料 盐2克白糖30克料酒30克生抽15克老抽10克 玉米 油30克 辣椒 粉15克...(2016-10-13 14:51:18)
香辣皮皮虾用料工具 主料:皮皮虾(500克)辅料 香菜 (两根) 小葱(两根)姜片(适量)郫县辣酱(1大少) 鸡精 (适量)糖(1小勺) 料酒(适量) 淀粉(1勺)姜丝(适量) 厨具: 蒸 锅、炒锅分类 家常菜 热菜麻辣炒半小时简单难度 香辣皮皮虾的做法: 1.鲜活皮皮虾洗净 2.加姜...(2016-10-13 14:51:09)
都知道油炸食物不能多吃、可是都难以拒绝它的香味,偶尔吃一次也不算过分,呵呵~只能这样安慰在自己了,每次吃完油炸食物,第二天总要多运动一会,这样做是否真有效果姑且不论、最起码面对美食能坦然接受。。。不过,还是要学会控制,就如这盆炸鸡块、一块起...(2016-10-13 14:51:00)
皮皮虾,我们那里管它叫虾蛄。家乡人总开玩笑说是虾子的姑姑。北方有些地方叫虾爬子。挺形象的。我还蛮喜欢这种叫法。最近早市都能看到好几摊卖皮皮虾的,总体感觉今年的价格普遍偏贵,往年一斤10元,15元不等。这会儿大点的是55元2斤。混合的是45元2斤,一...(2016-10-13 14:50:51)
最近海鲜特别贵,就买一点干鱼仔来满足一下我的胃吧! 主料 银鱼 150克 韭菜 200克 辅料 蒜5瓣 辣椒 油1勺食盐1小勺植物油约10毫升 韭菜银鱼的做法 1.银鱼摘去头部,洗净沥干水分,韭菜洗净切段,香蒜云皮切碎。 2.炒锅冼净,加适量油。 3.开小火,油温七成...(2016-10-13 14:50:42)
所谓黑暗,因为完全是按照自己的想法胡乱作。空气炸锅方便省油,少了一些油腻,但是风味的到保留。制作本身不复杂。适合2~3人一家吃。 主料 猪 肋排 1000克 辅料 高筋面粉 适量 小麦 淀粉适量 鸡蛋 液1个雪碧100毫升 蜂蜜 1茶勺 黑暗 排骨 的做法 1.排骨轻...(2016-10-13 14:50:33)
醋 焖 多宝鱼 的做法 多宝鱼富含多种营养物质,且胶质蛋白含量较高,使其味道鲜美又口感细腻。清 蒸 多宝鱼能最大程度的保留其营养,烹调过程中加入适量的醋,有助于人体对钙和铁的消化吸收。 营养价值: 蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、B3、D、E、钙、铁、...(2016-10-13 14:50:25)
男票超级爱吃~ 主料 皮皮虾750克 辅料 八角 2颗白糖1勺豆油20毫升香叶2片桂皮1块麻椒1勺葱1根姜5片干 辣椒 适量郫县辣酱3勺 酱油 3勺 香辣皮皮虾虾爬子虾蛄的做法 1.开水下锅,水中放一勺盐一勺料酒,焯水至微微变色捞出控干水份 2.将桂皮、香叶、八角、麻...(2016-10-13 14:50:15)