感谢好友朱锦芳送我这个高山 香菇 ，所以今天把香菇当成主角。相对于平常我们买到的香菇，这个菇的外形并不漂亮，菌伞也不肥厚，但香气却特别的浓，泡菇的水都不舍得倒掉。我用它焖了饭，又烧了 鸡翅 ，很香。今天用的鸡翅也是自家养的鸡，我自己分割出来的...(2016-10-13 09:02:49)

茄子 一向需要有油和肉才更好吃，其实为了我们吃到更健康，有时候可以有意识的少油免炸。今天这个茄子我有意的控油了，但是因为是糖 醋 的，所以糖不能不用，尽量少些吧。虽不及油炸过的浓郁，倒也很好吃。材料： 紫茄子 一个 洋葱 小葱适量 调料：：盐生抽...(2016-10-13 09:02:41)

之前忙着考驾照，一直没空更新，现在终于可以好好整理一下了！虽说现在已过小雪吃 凉菜 会有些不合时节，如果吃 面条 ， 饺子 真的少不了这种清爽可口的小菜搭配！ 主料 豆腐 干200克 青椒 半个 蒜黄 10棵 辅料 盐半勺香油2勺生抽1勺 辣椒 油1勺葱白1断 凉拌...(2016-10-13 09:02:32)

粉 蒸 排骨 ，味美且零油烟，做起来超级省事，用蒸的方式，是老少皆宜的健康吃肉法。再配点 土豆 同蒸，等于一下子搞定两个菜了，偷懒的省事，还能保证味道。不过我老妈嫌排骨吃着不过瘾，要我下次蒸 五花肉 ，对嗜肉族来说，确实是五花肉吃起来更带劲哈。...(2016-10-13 09:02:23)

煎 荷包蛋 吃得多了，但 蒸 荷包蛋你又试过没有！真的不比煎荷包蛋差！而且不热气，又简单又方便！ 蒸荷包蛋用料工具 主料： 鸡蛋 (1个)辅料 花生 油(1克) 生抽(2克) 具： 蒸锅分类清淡蒸十分钟普通难度 蒸荷包蛋的做法: 1.不锈钢盘滴点油，然后把鸡蛋磕到碗...(2016-10-13 09:02:14)

酱疙瘩是我的 家常菜 ，不过是偶尔吃吃，这是传承了小时候的味道记忆，也是记忆中不可忘记的味道。小时候每到四季交替之时，都是蔬菜最少的季节，妈妈就会买几块酱疙瘩，用 辣椒 炒、 蒜苗 炒、切丝用香油凉拌等，最让我不能忘记的就是妈妈用 粉条 末炒酱疙...(2016-10-13 09:02:05)

东坡肉 据考是为纪念东坡所做，并不是苏东坡本人所创制。 苏东坡的烹肉之法在其《 炖肉 歌》中可见奥妙： “慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美。” “回赠肉”的特点是鲜香醇厚，油而不腻。 苏东坡在徐州留下了四道名菜，除回...(2016-10-13 09:01:57)

炖 排骨 是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如: 萝卜 、 白菜 、 冬瓜 、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同 主料 猪小排 1斤 辅料 酱油 3勺盐适量 花椒 适量料酒适量盐适量葱适量姜适量油适量 炖排骨的做法...(2016-10-13 09:01:47)

冬季特别喜欢吃 萝卜 干咸菜，这是小时候妈妈的味道，特别想念，喜欢的看看： 主料 萝卜干100克 黄豆 150克 辅料 老抽20毫升 花椒 粉3克 玉米 油1勺盐1勺白糖5克 萝卜干黄豆咸菜的做法 1.清水泡好萝卜干 2.提前泡好黄豆，我制作这款咸菜，只用了一把黄豆，喜...(2016-10-13 09:01:38)

鱼头 炖 豆腐 作为一道 家常菜 ，味道好营养也丰富， 豆腐和鱼合吃，豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，使人体对钙的吸收率提高很多倍，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。 主料 鱼头1个豆腐1块 辅料 油1汤匙盐适量姜1块葱2根料酒1汤匙 胡椒粉...(2016-10-13 09:01:29)