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  • 粤菜鲍汁扣海参的做法

    海参 中富含多种氨基酸和人体所需的维生素,冬季吃海参可以有效的提高人体的免疫能力,补肾益精,抵抗亚健康状态,女士吃海参还有美容的功效,据说海参属与温补品,民间讲究入冬,俗话说冬天吃海参81只,99八十一天。冬季进补具有提高人体的免疫力,预防感冒的作...(2016-10-13 09:05:54)

  • 粤菜蜜汁叉烧的做法

    单是叉烧两个字就足够让人口舌生津,更何况涂上了一层诱人的 蜜汁 。 酱油 、糖和 蜂蜜 的朴素组合经过烤制,蜕变成最诱人的蜜色酱汁,和滑嫩的 叉烧肉 简直是天生一对。 主料 猪肉 ( 后臀尖 )250克 杏 鲍菇 1个 辅料 安佳 黄油 (有盐)15克盐2.5克生抽30克...(2016-10-13 09:05:45)

  • 粤菜蒜薹炒牛蛙的做法

    花鱼儿家的 家常菜 来喽。 主料 蒜薹 110克 牛蛙 300克 辅料 姜片10克油3汤勺料酒2汤勺生抽2.5汤勺白糖1汤勺盐1勺 蒜薹炒牛蛙的做法 1.食材:蒜薹(已清洗切段)、牛蛙(已洗净剁成块)、姜片 2.将切好的蒜薹下入清水锅中焯开至断生,捞出 3.在锅中加入3汤勺...(2016-10-13 09:05:35)

  • 粤菜剁椒蒸鲈鱼的做法

    鲈鱼 在冬天是非常的肥腴可人的,不但肉白如雪、鱼肉细腻,而且鱼体内积累的营养物质也是最为丰富的,所以冬天是品鲈鱼的最好季节!鲈鱼富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。具有健脾胃...(2016-10-13 09:05:25)

  • 粤菜炸萝卜丸子的做法

    买了个大 萝卜 已经放两天了,今天想起来要吃,切开一看里面有点糠,炒着吃肯定不好吃了,扔了又觉得可惜,于是把皮削下来腌成咸菜,芯就做成炸丸子了,一点也吃不出糠了。 主料 萝卜1个 鸡蛋 1个 辅料 面粉2勺五香粉1茶匙油适量姜1块 炸 萝卜丸子 的做法 1....(2016-10-13 09:05:16)

  • 粤菜炝炒土豆丝的做法

    土豆 君怎么做都好吃! 主料 土豆1个 辅料 葱少许油1茶匙盐1小勺 鸡精 1/2小勺干 辣椒 3个 炝炒 土豆丝 的做法 1.土豆去皮洗净 2.切成土豆丝,用清水浸泡10分钟左右 3.将葱洗净,切大段 4.锅中热油(我用的是 猪油 ) 5.放入干辣椒爆香 6.倒入沥干的土豆丝,不停...(2016-10-13 09:05:07)

  • 粤菜栗子焖排骨的做法

    栗子 入菜也美味 一席秋冬的餐桌上,少不了些许进补的菜肴。别看栗子君平时一副“零食”的模样,入菜的姿态其实也可圈可点。 好比这道栗子焖 排骨 ,就是一道经典的秋冬进补菜肴。天寒气躁之时,焖上一盅。汤汁浓郁,色泽红亮。吃起来也是美味可口,不仅排骨...(2016-10-13 09:04:57)

  • 粤菜川贝冰糖蒸雪梨的做法

    一到秋冬季女儿就开始频发各种咳嗽,特别在南方的秋季气温差异大小儿更是容易生...(2016-10-13 09:04:48)

  • 粤菜佛手瓜鸡汤的做法

    买了一只 老母鸡 ,冬天喝点 鸡汤 最美味了 主料 母鸡半只 佛手 瓜 1个胡 萝卜 1个 辅料 料酒4克盐5克葱2克 佛手瓜鸡汤的做法 1.鸡半只剁块 2.煮三分钟 3.然后加入料酒煮一分钟 4.清洗干净 5.加入葱姜 6.大火煮开然后转炖锅里炖2小时 7.佛手瓜及 胡萝卜 各一...(2016-10-13 09:04:39)

  • 粤菜红烧剥皮鱼的做法

    剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,在潮汕地区称之为剔皮鱼。别看它外表不咋地,肉可是挺光滑,鲜美的。没试过的朋友可以尝试一下哦! 主料 剥皮鱼8条 辣椒 (红,小)2小条 辅料 盐半小匙生抽1匙糖半小匙葱1克姜1克蒜1克 红烧剥皮鱼的做法 1.先用剪刀将剥...(2016-10-13 09:04:29)

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