香辣基围虾食材介绍 主料： 基围虾(200克) 洋葱 (1个) 红椒(1个) 辅料： 生姜(适量) 盐(适量) 香辣基围虾的做法步骤: 1.新鲜的基围虾用剪刀开背去虾线，并剪去虾须，洗干净沥干水分。 2.洋葱、红椒切成块，生姜切片。 3.热锅下油，把生姜煸炒一会。 4.倒入基...(2016-10-13 16:08:19)

蒜蓉 粉丝 蒸 扇贝 食材介绍 主料： 扇贝(四个) 辅料： 粉丝(30克)青 辣椒 (半个) 红辣椒(半个)大蒜(3瓣)葱(1棵) 生抽(10克)蚝油(10克) 植物油(少许) 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤: 1.准备新鲜扇贝四个，将贝壳刷洗干净 2.用小刀把贝壳和肉分离开 3.去掉砂囊冲...(2016-10-13 16:08:09)

酱扒油 豆腐 食材介绍 主料： 油豆腐 (3块) 辅料： 酱料(适量) 八角 (一颗)蒜(少许) 胡椒粉 (少许) 盐(少许) 鸡精 (少许) 酱扒油豆腐的做法步骤: 1.准备3块油豆腐，切成小块。 2.锅里下一勺酱料烧开（根据自己喜欢的口味使用，我用的是 红烧肉 汤汁）。 3.下...(2016-10-13 16:08:01)

葱烧 茭白 食材介绍 主料： 茭白(3根) 大葱(20克) 辣椒 (半个) 油(60克) 盐(适量) 鸡精 (适量) 生抽(适量) 大蒜(10克) 生姜(5克) 葱烧茭白的做法步骤: 1.大葱和茭白 2.茭白去皮 3.切片备用 4.生姜.葱.大蒜备用 5.油热加生姜和大蒜葱花爆香 6.葱花炒香即可. 7...(2016-10-13 16:07:52)

炖蛋食材介绍 主料： 土 鸡蛋 (3个) 白贝(1斤) 辅料： 盐(适量) 温水(适量)葱(适量（装饰用)) 炖蛋的做法步骤: 1.白贝放水里泡一夜，吐吐泥沙，并把外壳刷干净。 2.把3个鸡蛋和适量的盐，放入40度左右的温水拌匀，备用 3.把3分之二的鸡蛋液隔水 蒸 熟（约5分...(2016-10-13 16:07:43)

紫薯 丸食材介绍 主料： 紫番薯(一斤) 辅料： 炼乳 (适量)糖(适量) 紫薯丸的做法步骤: 1.紫番薯洗干净 蒸 熟 2.扒皮捣碎放糖粉，炼乳 3.搅拌均匀 4.一个一个团成丸子状备用 5.成品，摆盘...(2016-10-13 16:07:34)

干锅香辣 鸡翅 食材介绍 主料： 翅中(七个) 红 青椒 (各半块) 芹菜 (两根) 洋葱 (小半个) 生抽(一勺) 老抽(一勺) 蚝油(一勺) 料酒(一勺) 盐(适量) 姜(五片) 辅料： 花椒 (二十粒左右) 八角 (一个)桂皮(两块) 香叶(两片) 豆瓣 酱 (一勺) 鸡粉(少许)白糖(少许)...(2016-10-13 16:07:25)

麻婆 豆腐 （自制辣酱版）食材介绍 主料： 老豆腐(1块) 辅料： 牛肉 辣椒 酱(适量) 葱末(少许) 麻椒粒(少许) 水(少许) 麻婆豆腐 （自制辣酱版）的做法步骤: 1.豆腐切小块，锅中加入适量水烧开，下入豆腐，加入少许盐，焯一下捞出沥干 2.取2大勺 辣椒酱 3.锅...(2016-10-13 16:07:16)

红烧肉 食材介绍 主料： 五花肉 (2斤) 辅料： 盐(20g) 鸡精 (5g)姜(30g)料酒(30g) 五香粉(5g)糖(20g) 水(适量) 葱花(适量) 白 芝麻 (适量) 老抽(40g) 红烧肉的做法步骤: 1.五花肉洗净切块。 2.放进清水里煮开后捞出 3.重新再放进煮开的清水中，水要远远盖住...(2016-10-13 16:07:07)

食材介绍 土豆 2个 烧烤料适量 花椒 粉适量 孜然粉适量 油适量 盐适量 黑胡椒 粉适量 小葱适量 自制 辣椒 酱2勺 香辣波浪土豆条的做法步骤: 1.准备食材、土豆去皮洗净！ 2.把土豆先用切菜刀切成筷子头厚的块、然后用波浪刀切成筷子头宽的细长条、如图 3.把切...(2016-10-13 16:06:58)