玫瑰红薯饼 主料:红薯500克.豆沙馅250克,糯米粉50克,面包粉100克,鸡蛋液1个。 调味料:蜜玫瑰25克,菜子油1000克(实耗50克),大油25克。 玫瑰红薯饼的做法: 1.将红薯去皮,洗净,入笼蒸熟,用勺挤压成蓉泥,将蓉泥同糯米粉一起和匀,分成lO个剂子,即...(2016-10-14 23:30:38)
新年必吃------豆沙春卷 豆沙春卷 材料:春卷皮若干张,豆沙馅适量,葵花籽油适量 豆沙春卷的做法 1、准备好适量的春卷皮; 2、将春卷皮揭下后平铺,放入适量的红豆沙 3、将春卷皮的一头往上,包裹住豆沙; 4、并将两边翻折至内部,再次卷起; 5、收口处蘸水...(2016-10-14 23:30:01)
赖汤圆 原料:糯米1000克,籼米250克,黑芝麻100克,熟面粉125克。 调料:白糖500克,猪油175克。 赖汤圆做法 1.制吊浆粉:糯米、籼米一同洗净,用清水浸泡2天左右,然后磨成极细的米浆,装入布袋,吊于空中,沥干水分后即成吊浆粉。 2.制馅:黑芝麻去掉杂...(2016-10-14 23:29:52)
面包,却有蛋糕的口感 香甜奶酥卷 这款奶酥卷做了很多次,因为它非常的好吃,新鲜出炉的奶酥卷很有蛋糕的口感,即使放凉了,再吃时用微波炉微个十几二十秒又恢复得跟新出炉时一样好吃,做这个奶酥卷也是因为上次做提拉米苏时剩下一些淡奶油要尽快打扫,否则...(2016-10-14 23:29:41)
五仁馒头 原料:发面750克,猪板油25克,瓜子仁20克,橄榄仁20克,甜杏仁20克,芝麻仁20克,核桃仁20克,蜜饯50克。 调料:白糖100克,食碱少许,食用油适量。 五仁馒头做法 1.把猪板油去筋洗净,切成O.3厘米见方的丁,放入白糖50克,拌成糖板油,移入盆内...(2016-10-14 23:29:33)
鲜得不得了的 --- 素三鲜盒子 这道素三鲜盒子做了已经有些日子了,一直排队到今天才出来露脸。 为毛说它鲜得不得了呢?除了用料量足外,就是用料品种丰富哈:海米、鲜虾仁、木耳、鸡蛋、面筋听着是不是就已经吞口水了? 最主要,是首次尝试添加了:金针菇,...(2016-10-14 23:28:56)
山西削面 原料:面粉500克,猪肉100克,菠菜50克,酱油、花生油、香油、精盐、味精、葱花、姜末、胡椒粉和鲜汤各适量。 山西削面做法 1.将猪肉切成薄片,菠菜切成小段。锅置火上,放入花生油烧热,用葱花和姜末炝锅,倒入肉片煸炒片刻,加入酱油、精盐、胡椒...(2016-10-14 23:28:47)
菠菜汁手擀卤汁面 菠菜面条原料:菠菜两颗、鸡蛋一枚、面粉适量 卤汁原料:西红柿一个、鸡蛋两枚、木耳适量 卤汁调料:大葱、浓汤宝、水淀粉、香油 菠菜面 1、菠菜摘洗干净,放到开水锅中焯水后,捞入冷水中过凉。 2、把菠菜加入少量的清水放入搅拌机中,搅...(2016-10-14 23:28:35)
松软微脆的软枪饼 金黄色的诱惑 上一道金黄的 软枪饼 ,是发面饼的一种,非常好吃哟! 软枪饼 原材料:面粉300克、白芝麻适量、小葱5根。 调味料:酵母2克、水160ML、盐适量、植物油适量、糖水少量。 软枪饼做法 图1:面团发至1.5~2倍大,用手蘸点面粉压一下...(2016-10-14 23:28:23)
包子 底下垫的是玉米皮。看北方煮妇做面食都有这好东西,南方没有卖的,只能自己动手了。玉米皮洗净、擦干水分、剪成合适大小即可。我家每周买2次玉米,一周差不多做2-3次面食,所以没有晒干,随做随用。很好用,完全不沾。文最后有做法。 我从小就喜欢萝卜...(2016-10-14 23:28:12)