现在是菠萝大量上市的季节，菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来上几片可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。 作为餐后...(2016-10-14 15:36:06)

这款萝卜丝馅儿饼很香，很好吃。看着都是萝卜丝，吃着有浓浓的肉香，可是又看不见肉，得到了一致的好评，而且还要求我以后经常做一些。我今年应该不会再做同样的馅儿饼了，第一次吃肯定好吃，第二次，第三次...，再好吃的东西吃多了都不会好吃，你说是不是这...(2016-10-14 15:35:52)

说起广东美食，最为大家所熟知的，就是广式茶点。 在广东，喝早茶是一种生活态度，是一种市民文化，也是根植于每一个老广东人心中的一种情怀。 广东人是最能深刻体会慢生活这三个字的其中真味的，传统与现代交溶的城市中，人们越来越忙碌，越来越急躁，可是...(2016-10-14 15:35:41)

北方孩子的温暖回忆：妈妈牌炸油饼 记得小时候，年前好多天，大人们就开始准备过年要吃的东西了，蒸馒头、蒸豆包、蒸花卷、炸散子、炸油饼都是几大袋、几大盆的准备。这几年只蒸一、两锅馒头、豆包就算齐备，什么散子、油饼，已经消失很多年了。老妈说因为前...(2016-10-14 15:35:14)

春来野菜季，全家出动挖了一大袋子的荠菜，少不了要做些主食。我家跟荠菜有关的主食一般有三种：饺子、包子、玉米面大馅。我在各家博客偷师了一下，先用理论武装了自己，然后动手包了荠菜馅包子，依旧算不上美人，但至少不迟暮了。薄皮大馅十八个褶的境界是...(2016-10-14 15:35:02)

新鲜的荠菜先用来做一款酥脆香浓的烧饼，仿照古法烧饼的制作，先烙再烤，外皮酥酥的内部却很柔软，味道的确不一般。 荠菜既是一种美味野菜，又具有较高的医用价值，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高...(2016-10-14 15:34:50)

清明时节雨纷纷，今年的雨下的最大最多，气温掉的最低。不方便出门，在家宅着做吃食，一天三餐饭，最多去超市买点菜。 一天，忽有朋友来访，带来他自己腌的咸菜，香喷喷的。家里有前一天煨上的猪肉馅儿，准备那天包饺子的，因为下雨没能出门买菜，正好我们一...(2016-10-14 15:34:40)

芝麻酱的香味如今好像依然飘在俺的记忆中，这香味，只要一闻到就能想起小时候到村里卖凉粉的老头儿，老头儿穿着件破旧又满是油渍的衣服，每天下午都会来村里叫卖，夏天的时候，奶奶经常会叫俺去打一些凉粉，回来加一大匙爷爷去镇上打的芝麻酱、香油，再加些...(2016-10-14 15:34:29)

其实就是司康。也做过几次，君之的，孟老师的，时间过去许久了。印象中好像都是用的低筋粉。而这个日本大师却是面包专用粉与低筋粉各半。这两种粉兑在一起，应该就是中筋粉吧？手里没有低筋粉，不如直接用中筋粉来得简便。 往日里都是用直径约4.5厘米的饼干...(2016-10-14 15:34:19)

在原味司康的基础上加入不同的果干，就可以变化出若干不同口味的司康来。蔓越莓的司康，好像君之就有过一款。早就忘记了它的味道，而今来尝尝日本大师的。其实最吸引人的，还是那如红宝石般闪烁的蔓越莓。 蔓越莓的茶饼，是不是最经典的那一款？ 蔓越莓英国...(2016-10-14 15:34:09)