生煎包，是流行于上海、苏州及其他江南地区的一种传统小吃，简称为生煎， 由于上海人习惯称包子为馒头，因此在上海，生煎包一般被称为生煎馒头。 生煎的做法，与咱们平常做发面蒸包的做法是一样的， 只不过，把蒸改为煎， 生煎包 馅儿：猪肉末250克，葱姜末...(2016-10-14 16:47:32)

葱香家常饼 材料：面粉，小葱。 葱香家常饼的做法 1、一点点的加入水来和面 2、搅拌成絮状 3、将面和成团 4、盖上湿布醒半小时 5、小葱清洗干净，控干水分 6、切成葱末 7、将葱末放入一个碗中，加入少许的盐 8、加入香油 9、搅拌均匀备用 10、面醒好后稍微揉...(2016-10-14 16:47:20)

虽然我们是南方人，平时的饮食都是以米饭为主，但偶尔也会用面食来调剂一下口味，更何况在北方出生的小宝对面食比较感兴趣，每次在家煮的挂面他一点儿兴趣都没有，时不时会跟我说今天幼儿园的王奶奶给我们做的手擀面真好吃，我吃了两碗，唉，只可惜我这新鲜...(2016-10-14 16:47:09)

小麦胚芽馒头 原料：普通面粉250g，水120g，酵母3g，油10g，盐1g，糖50g，小麦胚芽50g 小麦胚芽馒头的做法 1、将所有原料放入面包机桶，启动揉面程序，约30分钟； 2、启动发酵程序，一个小时左右，面团发至两倍大；用手揉也可以，光滑的面团。大热天，发酵也...(2016-10-14 16:47:00)

川辣牛肉丸汤面 这个汤面里用到的牛肉丸是潮州有名的手打牛肉丸，肉质非常爽脆好吃，早餐或者夜宵下个面条呀、粉条之类的时候放几个下去，再配个初生鸡蛋窝着，上碗后挖一匙川辣酱拌进去，别有滋味呀！ 川辣牛肉丸汤面 材料：牛肉丸、面条、初生鸡蛋 配料：...(2016-10-14 16:46:51)

今年的梅雨季节似乎特别长，湿漉漉的让人感觉不舒服。 今天终于出太阳了，也出梅了，同时也入伏了，炎炎的夏日开始了。 北方人的说法，头伏的饺子，二伏的面，三伏烙饼摊鸡蛋。今天不休息，孩子们也没有时间回来，所以我们把头伏的饺子挪到明天吃，一天不应...(2016-10-14 16:46:40)

浆水面，老早以前就在电视里看到过介绍，它的酸爽和营养一直诱惑着我，虽然看了浆水的制作方法觉得不是很难，但从来没做过的我也不知道什么样的算成功，所以没敢尝试。只到有一天和同事聊天，她说这次她妈妈来带来好多浆水，我问是做浆水面的浆水吗，她说是...(2016-10-14 16:46:30)

家常的才是长久的，刚出锅的家常千层饼，热气腾腾，外酥里嫩，香气诱人，喜爱面食的朋友一定能感受到那种让人欲罢不能的吃了还想吃的感觉。 但要要做到层层分明，薄可弹破，外酥里软，外形漂亮圆圆也不是一件容易的事。 虽然，妈妈教我做过，但自己操作，面...(2016-10-14 16:46:21)

意大利面正宗的做法和吃法一慨不知，也没上网去查一查或了解下。关于这个面，在必胜客还有其他西餐厅吃过几次，味道感觉也一般般，没有什么特别吸引人的地方。某一天小朋友说想吃意大利面（准备来讲，他是更喜欢吃里面酸甜的味道），然后自己尝试着按中式的...(2016-10-14 16:46:09)

刀切馒头不单是中原地区人民的主食，在我的记忆里，我们这里也一直都有。 小时候我都不爱吃，因为它没馅，可妈妈总是只允许我们买这种刀切馒头，说肉包里的肉不好。 跟我相反的是，我家几个小家伙特别喜欢吃刀切馒头，也许因为我从小有意的培养， 她们比较习...(2016-10-14 16:45:59)