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榨菜肉丝菠菜面的做法的做法
更新时间:2016-10-14 16:47

虽然我们是南方人,平时的饮食都是以米饭为主,但偶尔也会用面食来调剂一下口味,更何况在北方出生的小宝对面食比较感兴趣,每次在家煮的挂面他一点儿兴趣都没有,时不时会跟我说今天幼儿园的王奶奶给我们做的手擀面真好吃,我吃了两碗,唉,只可惜我这新鲜我实在是不会做,之前是怕揉面,等到这问题可以用面包机来解决后俺家又没有面条机,所以一直没动手。不过这次我终于有机会在家试验了,因为这次得到的这款九阳mini原汁机E92产品,不仅可以用来打汁,还有附加功能就是可以做面条@九阳和@贝太厨房,于是周末和小宝一起在家做了一次,而且还特意加了菠菜汁,营养加倍喔!

这次打汁和压面条两项工作都交由这原汁机来完成,效果非常好,一是打汁出汁率高,而且菜汁分离,省去了过滤的这一部,而且打完汁后机器也好洗,用水一冲就好,另外再换个专门压面条的头,这一顿一个机器就能搞定了

面条

材料:面粉、盐、鸡蛋、菠菜、榨菜、肉丝、姜蒜、青花椒、韭菜、辣椒酱、生抽

榨菜肉丝菠菜面

面条的做法

1、菠菜洗净放入原汁机中榨出汁

2、面粉中加入一个鸡蛋和盐

榨菜肉丝菠菜面步骤1-2

3、分次慢慢加入菠菜汁

4、将面粉和匀揉成光滑有面团

榨菜肉丝菠菜面步骤3-4

5、将面团揉成细条状放入原汁机中

6、启动电源压出面条即可

榨菜肉丝菠菜面步骤5-6

这款机器可以压粗面条、细面条和扁形面条,这次我做的是粗面条

榨菜肉丝菠菜面步骤7-8

面条下来后迅速拌上面粉,以免它们粘连住

榨菜肉丝菠菜面步骤9-11

榨菜肉丝菠菜面的做法

1、肉丝中加入姜蒜末和花椒、料酒略腌,榨菜切丝泡水去掉多余的盐份

2、热油下肉丝迅速划散

3、加入少许生抽上色

榨菜肉丝菠菜面步骤12-14

4、下榨菜丝同炒

5、加入辣椒酱

6、加入韭菜炒香盛出备用

榨菜肉丝菠菜面步骤5-17

7、另起一锅,加水烧开下面条煮制浮于水面

8、碗中放盐、韭菜、姜蒜末和辣椒酱,加汤

9、将面条放入再加入炒好的榨菜肉丝即可

榨菜肉丝菠菜面步骤18-20

加入了菠菜汁的面条不仅颜色好看而且营养也好

榨菜肉丝菠菜面的做法

这个面条也可用来干拌着吃

以后俺家的面条就可以换着花样做就行了

榨菜肉丝菠菜面食材搭配小提示

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

菠菜和大豆不能一起吃:菠菜若与大豆同食,大豆中的维生素C会对菠菜中的铜的析放量产生抑制作用。

牛肉的功效与作用

牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下:牛肉的功效(1)补血养生...[更多]

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