芋儿鸡是典型的 川菜 、芋儿吃起来清香、滑糯、 鸡肉 粑软离骨色泽红亮、咸鲜中辣、非常好吃！其做法简单！ 芋儿鸡用料工具 主料： 芋头 (300g)鸡肉(600g)辅料 味精 (半勺)茂汶 花椒 (适量)郫县 豆瓣 (2勺) 桂皮(2个) 八角 (2个)泡海椒(适量) 盐(适量) 草果(...(2016-10-03 19:39:21)

开口笑是北京著名的油炸 小吃 ，因其经油炸后周身开裂如咧嘴笑而得名开口笑的做法简单，即使零厨艺的你也无需担心 主料 低筋面粉 200克 鸡蛋 1个水20克色拉油10克糖40克泡打粉2克 辅料 芝麻 适量 老北京开口笑的做法 1.将鸡蛋、色拉油、清水混合，搅打均匀，...(2016-10-03 19:38:59)

芝士 焗 红薯 用料工具 主料：马苏里拉芝士(40g)红薯(2个)辅料 蛋黄(1个)砂糖(20g) 黄油 (40g) 厨具： 电 烤箱 分类烤箱菜奶香烤一小时简单难度 芝士焗红薯的做法: 1.将红薯洗净切成两半，放在 蒸 锅上蒸熟，当然也可以在烤箱里烤熟，但是熟度难把握，所以我...(2016-10-03 19:38:36)

鱼香鸡丝 原料： 鸡胸肉 1块， 冬笋 半块，黑 木耳 3朵，青红椒各1/4个，葱姜蒜末各3克， 鸡蛋 半个 调料：盐1/2茶匙（2克），糖1/2汤匙（10克），干淀粉1茶匙（5克），黄酒1汤匙（15ml）， 醋 1/2汤匙（10克），老抽1/2茶匙（3ml），郫县 豆瓣 酱 1汤匙（10...(2016-10-03 19:38:15)

在制作 带鱼 的过程中，很容易遇上带鱼碎的现象。甚至有的烹饪成一盘碎带鱼。所以很多人会裹了淀粉，或者用全蛋液给带鱼上浆，再煎或者炸。我一般都是用盐腌制30分钟左右，在撒上淀粉在煎或者炸，这是最保险的带鱼不碎的方法。对于厨房新手来说，这个方法很...(2016-10-03 19:37:53)

宝贝喜欢的菜 主料 杏 鲍菇 200克猪瘦肉200克 辅料 油12克盐5克蚝油3克姜5克杞子5克 杏鲍菇炒瘦肉的做法 1. 猪肉 切片，有油盐、蚝油腌10分钟 2.杏鲍菇洗净 3.杏鲍菇切片，姜切片 4.起油锅 5.放入姜片爆香后放入瘦肉片 6.加入适量水 7.加入杏鲍菇 8.加入盐 9...(2016-10-03 19:37:33)

家里某人最近喜欢上了吃 鱼 豆腐 ，Q弹微辣的鱼豆腐的确美味，但是很容易参假。鱼肉含量没多少，大多都是靠添加剂调配出来的。我就琢磨自己家里能不能做出好吃料真的鱼豆腐。一做，还真是好吃，虽然没有买的那么弹，但是味道纯。我选用了海虾，没有用鱼，因...(2016-10-03 19:37:13)

快手菜 主料 巴沙鱼1条红 萝卜 适量 辅料 椰浆适量咖喱料包适量 鸡蛋 1只 咖喱鱼块的做法 1.准备材料 2.具体切多大块可以自己决定，可以大块点直接做鱼扒 3.裹粉的图就省略了，场面不堪入目，哈哈，就是一层生粉一层全蛋液再一层生粉，然后锅烧红，放油中火...(2016-10-03 19:36:51)

去东北餐馆，师傅都会问你 锅包肉 要老式的还是新式的？老式的就是白 醋 汁，新式的加了 番茄酱 。传统的才是最好的，我们用Woll锅试验锅包肉，体现Woll锅具的不粘性，炸制无油烟。 主料 里脊 肉400克 辅料 大葱半根姜半块胡 萝卜 半根 香菜 3根 白醋 40克白...(2016-10-03 19:36:29)

胡 萝卜 炒 牛肉 的做法 胡萝卜 和牛肉是一对黄金搭档，此菜色泽鲜亮，香味浓郁，牛肉嫩滑爽口，胡萝卜清脆可口，非常的好吃。做法也很简单，想做出好吃的胡萝卜炒牛肉吗?那就来看看下面的做法技巧吧。 营养价值： 蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B1、B2、花...(2016-10-03 19:36:08)