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  • 川菜满屋的椰丝香--椰丝球的做法

    用料 鸡蛋 1个 低筋面粉 100克 椰丝 110克 奶粉 2大勺 细砂糖 45克 黄油 80克 满屋的椰丝香--椰丝球的做法步骤 1.黄油加糖打发,再加鸡蛋打发 2.加入面粉,奶粉,椰丝 3.成面团 4.搓成小球,表面沾上椰丝,放入烤盘 小贴士 180度预热, 烤箱 中上层20分钟...(2016-10-07 02:19:16)

  • 川菜酸奶椰蓉妙芙的做法

    用料 低粉 200克 椰蓉 60克 酸奶 300克 泡打粉 1小勺 苏打粉 1/2小勺 全蛋 2个 白糖 50克 玉米 油 50-60ml 酸奶椰蓉妙芙的做法步骤 1.所有粉类混合,过筛到容器中。 2.加入椰蓉和糖拌匀。 3.将剩余的液体材料加入到上面拌好的粉类中,充分拌匀,装进 蛋 糕 模8...(2016-10-07 02:19:09)

  • 川菜义卖司康的做法

    用料 高粉 170g 低粉 80g 黄油 60g 糖 60g 泡打粉 6g 1个 鸡蛋 + 酸奶 120g 酒渍 蔓越莓 干 30g 面粉(高粉兑低粉1:1) 200g 奶油 奶酪 120g 酒渍提子莓干 30g 义卖司康的做法步骤 1.(两种司康其实做法都一样)果干泡过朗姆酒,备用 2.液体里加入全蛋,搅...(2016-10-07 02:19:01)

  • 川菜酱爆四丁的做法

    用料 猪 里脊 150克 鸡蛋 1个 黄瓜 1根 胡 萝卜 1根 土豆 1个 酱油 适量 料酒 适量 盐 适量 淀粉 适量 豆瓣 酱 适量 酱爆四丁的做法步骤 1.将 猪肉 切成丁,用淀粉、料酒、酱油、蛋清、盐上浆,黄瓜、 胡萝卜 、土豆去皮后切成...(2016-10-07 02:18:53)

  • 川菜红酒鳗鱼的做法

    用料 鳗鱼 250g 红酒 100ml 糖 适量 盐 适量 油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 红酒鳗鱼的做法步骤 1.鳗鱼洗净切块,肚子里面一定要洗干净。然后在肚子内侧把鱼背切开,但不能切断,成一个打开的片装,这样更好入味也更好烹饪。 2.放入少许红酒,盐,生抽葱...(2016-10-07 02:18:45)

  • 川菜芹香万里的做法

    用料 芹菜 叶 3两 鸡蛋 一个 北 豆腐 一块 虾米 皮 5克 盐 3克 味精 少许 芹香万里的做法步骤 1.把芹菜叶剁碎,伴鸡蛋液,虾皮,放少许味精、盐。伴好 2.豆腐抓碎。 3.锅中放油先把搅拌好的芹菜蛋液入锅煎炒,后放入抓碎的豆腐,继续翻炒。6分钟后出锅放盐。...(2016-10-07 02:18:36)

  • 川菜豆浆浸生蚝的做法

    用料 生蚝 半斤 豆腐 一块 潮州 芹菜 (没有可以用芫荽代替) 两根 普宁豆酱 些许 豆浆 500毫升 胡椒 8-10粒 豆浆浸生蚝的做法步骤 1.生蚝用生粉腌过然后清水冲洗,沥干水份,豆腐切块,胡椒捣碎,芹菜切段。 2.烧开豆浆,加入豆腐、生蚝、普宁豆酱以及捣碎...(2016-10-07 02:18:29)

  • 川菜石锅黄鳝的做法

    用料 黄鳝 500g 青椒 2个 平菇 300g 石锅黄鳝的做法步骤 1.黄鳝可先拜托小贩处理好,然后回来用盐搓一下,热水快速拖一下捞起泡一下冷水即可。 2.葱切段、青椒去籽洗干净切好,菇菇洗干净热水灼煮片刻捞起备用,蒜切碎、姜切碎。 3.石锅先放在煤气炉上小火慢...(2016-10-07 02:18:21)

  • 川菜椰子球的做法

    用料 椰丝 200g 面粉 25g 牛奶 1/4杯 白糖 120g 全蛋 1个 香草精油 少许 椰子 球的做法步骤 1.椰丝、砂糖、面粉混匀 2.加入牛奶、全蛋和香草香油(蛋建议先打散) 3.用手搓成你喜欢的形状,我图省事做的椰子球 4. 烤箱 预热180摄氏度,烤20-25min 小贴士 温...(2016-10-07 02:18:13)

  • 川菜椰茸球的做法

    用料 普通面粉 100g 黄油 70g 蛋黄 1个 椰丝 50g 砂糖 50g 椰茸球的做法步骤 所有材料混合均匀~搓成小球球~~然后放烤炉中层160度15分钟~~ 小贴士 煮的时间不用太长。...(2016-10-07 02:18:05)

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